发布日期：2025-11-13 10:56 点击次数：54
长江首城，茶和寰宇；五粮芬芳，红韵东方。10月26日现金足球外盘app平台，2025年世界红茶科技创新与产业创新友融发展大会在万里长江第一城、中国早茶之乡、“川红工夫”故里——宜宾举行。
世界红茶科技创新与产业创新友融发展大会现场
本次大会由中国农业科学院茶叶参议所、国度茶叶产业本事体系主理，五粮液集团子集团四川省川红茶业集团经办，以“创新友融、绿色智造”为主题，集聚世界茶业界精英机灵与力量，共同擘划中国红茶产业高质地发展的新蓝图。
院士领衔 共探红茶将来
僰说念有好茶，悠悠三千载。茶圣陆羽《茶经》中明确纪录，宜宾是世界茶叶的最先地之一。早在西周时刻，僰东说念主便以茶纳贡周武王。
“十五五”红茶政产学研科技创新筹谋启动
通过多年发展，宜宾市茶园面积达130万亩，茶叶的轮廓产值达360亿，已成为川茶千亿产业的伏击相沿。“川红”与“祁红”“滇红”并称为中国三大工夫红茶。
发布《加强科技创新 发展红茶新质坐褥力倡议书》
如何集聚泰斗群众的机灵，促进宜宾红茶产业高质地发展？大会诚邀第二十届中央候补委员、中国工程院院士、湖南师范大学校长、宜宾市茶产业参议院院长刘仲华，中国工程院院士、南昌大学食物科学与资源挖掘世界重心本质室主任谢明勇，中国海外茶文化参议会副会长广德福，中国农业科学院副院长曹长生等繁多行业群众学者，茶学机构、涉茶高校、知名茶企追究东说念主，共享行业前沿不雅点，共探红茶将来。
科技效劳转动签约现场
会上，刘仲华作《中国茶产业发展远景计算》解说。谢明勇作《植物基乳酸菌发酵食物研发与产业化》解说。同期，大会发布了“十四五”红茶伏击科技效劳，面向全行业发布《加强科技创新 发展红茶新质坐褥力倡议书》，主张以茶科技创新赋能产业升级发展。启动“十五五”红茶政产学研科技创新筹谋，助力系统鼓励红茶科技攻关与产业期骗，为将来五年红茶全链创新提供战术招引。中国农业科学院茶叶参议所离别与宜宾、利川等世界重心产区缔结战术相助条约，并与川红茶业集团等签署科技效劳转动条约，联袂鼓励区域红茶科妙技力晋升与产业升级，共同推动行业科技效劳转动。
川红工夫 穿越千年香飘世界
红茶最先于中国，传播向世界。21世纪以来，中国红茶产业扫尾快速发展，已成为第二大茶类，为促进农民增收、乡村振兴发扬了独到的伏击作用。
红茶主产区科技效劳展示现场
宜宾有3000多年的种茶史，2000多年的建城史，是中国川红工夫原产地。早在商朝末年，宜宾当地僰东说念主就已植茶制茶。秦开五尺说念，宜宾成为“茶马古说念”的伏击中转驿站。唐代每年茶马通商的茶叶来去量广阔，大部分由雅州和戎州供给。
宋朝战事经常，经受“以茶易马”的羁縻政策，世界开设8个茶马来去市集，宜宾独占2个，并向马湖江路民族绽放。
明清时刻，湖广填四川，广泛外侨入宜宾开垦兴农，带来了转换后的茶苗和种茶本事，宜宾广泛坐褥边销茶，行走茶马古说念运抵藏区。同期，滇、鄂、川、豫、赣、陕、皖、湘、苏、浙、闽等省商帮接踵在宜宾成就了约20座会馆，在宜宾商贸中，茶叶行为伏击物资营业深受商贾深爱，光绪六年，宜宾茶叶来去已达10万担（一朝约50公斤）。
“川红工夫”代表居品
辛亥改进爆发，军阀混战，第一代“川红工夫”传承东说念主雷玉祥（宜宾县山货商东说念主）为规避战乱带回了福建红茶制作本事，转换“正山小种红茶”工艺制作，到手草创出“川红工夫”的雏形——红散茶，其无烟熏味、迫害橘糖香的特别口感迟缓被东说念主们所知。
民国时刻，“宝元通”企业股份有限公司在宜宾诞生，1937年，“宝元通”公司创办了“宝兴茶厂”。第二代“川红工夫”传承东说念主——王文钞（民国商东说念主）购进了肤浅木质化的半机械制茶诱导，增多初期精制工艺，并变成了肤浅包装的茶叶居品，将其取名“宝元通”。
抗日战役时刻，长江下贱乃至武汉路段被阻断，滇缅公路成为“性运说念输线”。宜宾宝元通公司在印度加尔各答购买日用品通过马帮运回宜宾，再由宜宾商号通过马帮把茶叶外运到印度，“川红工夫”在此时代扫尾“跨国营业”。
上世纪50年代，为偿还苏联贷款，中国茶叶公司在筠连县成就了7个红茶实施站，“川红工夫”由此纳入了世界茶叶出口体系，远销苏联及东欧。上世纪80年代，“川红工夫”荣膺葡萄牙里斯本海外食物展览会金奖。如今，“川红工夫”制作本事已列入四川省非物资文化遗产，在2024年第六届世界农业办事妙技大赛茶叶加工精制总决赛上，“川红工夫”传承东说念主陈范涛勇夺世界第一，展现了川红本事匠心传承的越过魔力。
茶业伏击科技效劳展示
2018年，五粮液集团通过五粮液乡村振兴发展基金投资控股川红集团，开启酒茶交融发展之路，率领川红集团进一步高质地发展。2024年，川红集团再次赢得五粮液集团1.5亿元增资，获评农业产业化国度重心龙头企业。川红集团品牌价值20.16亿元入榜“2024中国茶企业品牌价值50强”，同期入围《胡润中国茶叶企业界限典范企业榜》。
“川红工夫”历经百余年千里浮，从传统作坊到集团化的限度坐褥，从区域集市到海外营业，以匠心传承及产业创新扫尾丽都的回身，其不仅铸就了“川红工夫”的金字牌号，更让宜宾千年茶韵穿越时空，香飘世界。
科技创新 赋能红茶高质地发展
“新中国诞生以来，中国红茶履历了产量皆升、下落、振兴三个阶段。”中国农业科学院茶叶参议所党委文牍、副长处江用文觉得，2005年以来，中国红茶蹧跶兴起，红茶产销运转走出了低谷，干预振兴发展新阶段，在内销拉动下，我国红茶呈现蕃昌能源，红茶产量逐年增长，红茶产区连接扩大，红茶出口量占比大幅下落，但国内红茶蹧跶快速增长。
发布“十四五”红茶伏击科技效劳
长久以来，中国农业科学院茶叶参议所与宜宾市保握密切相助，以“科研赋能产业”为干线，从本事攻关、效劳转动到品牌建造，全方向助推宜宾茶产业扫尾高出式发展。两边构建起“产学研用”密致协同的相助模式，助力“宜宾红茶”“宜宾早茶”区域寰球品牌价值从2015年的不及20亿元增长至2025年的超120亿元。
江用文深远，中国农业科学院茶叶参议所将借此大会为机会，进一步深化与宜宾等红茶主产区的相助，构建“科研—产业—市集”协同创新链条，推动更多本事效劳转动落地，助推我国红茶产业迈向更高质地、更可握续的发展新阶段，让科技赋能的红利握续惠及更多茶区与茶农。
嘉宾回味“川红功夫”
“天然国内红茶发展较好，但从海外上、国内红茶发展近况来看，还存在着较大的各异，海外上的头部企业，以立顿为例，通过高度工业化、尺度化+全球供应链扫尾了大而强的限度效应，而我国红茶的头部企业相对限度较小。”国度高等次东说念主才特别支握筹谋领军东说念主才、川红集团首席群众孙洪说，面临上述问题和挑战，红茶企业必须从本事滞后到创新驱动、散布坐褥到高效协同、价钱竞争到价值竞争的转型升级，以推动红茶高质地的发展。
“萎凋圭表引入作念青工艺，增多了花果香，晋升了甜醇度；二次发酵，能显赫改善红茶的苦涩味；将黑茶紧压茶的熟化工艺融入紧压红茶的坐褥经由，茶汤的味说念愈加甘醇；成就‘1+N’定约的模式，趋奉N个峻岭生态茶园和茶场，变成了产业集群效益；深挖川红非遗本事的精髓、地舆风土与东说念主文故事，让蹧跶者感受到川红非遗的生命力与温度……川红集团通过一项项创新，引颈着红茶高质地发展。”孙洪觉得，文化传承是红茶企业高质地发展的灵魂，科技创新是红茶企业高质地发展的根基，满足蹧跶者的健康追求是红茶企业高质地发展的容身点和包摄点，通过“三轮”驱动，中国红茶必将行稳致远，在推动乡村振兴中孝敬愈加美丽的茶香力量。
川红集团居品展示
据了解，本次大会指定用茶“长江红”，行为世界独创推出的川红紧压红茶，是由川红茶业集团趋奉中国农科院茶叶参议所、安徽农业大学共同研发的创新址品。在原料方面，精选海拔1000米以上四川特有茶树优质鲜叶；在工艺方面，创新友融川红工夫与南路边茶两项非遗制茶本事，让茶汤既领有红茶的温润高香，又兼具黑茶的甘醇浓郁；在步地点面，创新“一颗一泡”的紧压外形，既符合多种品饮场景，又便于佩戴和长久储存，不管是居家、办公，依然旅行途中的少顷休憩，都能精真金不怕火享受一杯好茶。
如今，行为五粮液非酒板块的伏击构成部分，川红茶业集团坚韧践行“三茶”统筹发展理念，作念好统筹茶文化、茶产业、茶科技大著作，全面鼓励尺度化、信息化、智能化转型升级，凝结出“长江红”紧压红茶、“香歌”花香红茶等既有创新，又有市集的期骗效劳。
将来，五粮液将赓续依托自己品牌影响力、渠说念资源与科技协同才气，助力川红茶业集团高质地发展，共同擦亮“宜宾——世界闻名茶乡”金字牌号，为中国红茶破浪前行、香飘世界孝敬五粮液力量。
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